Витамины — жизненно необходимые соединения, которые в организме человека и животных не синтезируется, поэтому получить их можно только из пищи, чтобы не получить болезни пищевой недостаточности.Сегодня известно, что витамины влияют абсолютно на все системы организма. Без них не будет прочной иммунной защиты, мышечной силы, крепких костей, будут плохо работать мозг и сердце, раньше времени покроется морщинами кожа.
При отсутствии в пище некоторых веществ может наступить заболевание, протекающее с определенными симптомами и даже наступает смерть, хотя в элементах пищи не наблюдалось недостатка ни в числе калорий, ни в содержании азота и солей. В тяжелых случаях авитаминоз лечится лекарственными препаратами.
Однако, если вы заместили, что чаще стали болеть простудными заболеваниями, на губах проявился герпес, на коже появляются высыпания или вообще она стала излишне сухой или жирной; возникли проблемы с волосами или ногтями, то у вас явный авитаминоз. И это значит, что пора обратиться к врачу терапевтического профиля, который сможет выявить уровень недостатка витаминов и микроэлементов. При необходимости частной терапии кожных изменений можно обратиться к врачу-дерматологу. Перечисленные симптомы авитаминоза будут неполными, если к ним не добавить ещё и сменяющие друг друга апатичность, раздражительность, сниженную работоспособность, приступы усталости, нарушения в работе желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы и утрату остроты зрения.
Причины авитаминоза:
- недостаток овощей и фруктов, которые являются основными поставщиками многих витаминов;
- однообразное питание, когда преобладающий вид продуктов не может обеспечить всех потребностей организма;
- угнетённая микрофлора кишечника, которая является «производственным цехом» биоактивных веществ;
- курение, употребление алкоголя, антибиотиков и других лекарств;
- повышенная нервная нагрузка и стрессы.
Зимой значительно сокращается прием свежих фруктов и овощей, а те, что попадают на наш стол, не содержат достаточного количества полезных веществ. Однако и летом получить необходимую дозу витаминов только из фруктов не так-то просто. Специалисты считают: чтобы восполнить суточную потребность в витаминах и микроэлементах, необходимо съедать не менее 1,5—2 кг плодов, ягод и овощей.
Тактика борьбы с авитаминозом:
- Увеличить в рационе долю свежих овощей и фруктов. Зимой можно разнообразить свой стол свежей морковью, капустой, свеклой, яблоками, луком, чесноком, цитрусовыми, киви и другими местными и заморскими растениями.
- Питание должно быть разнообразным и состоять из полноценных продуктов (к неполноценным можно смело отнести майонез, колбасу, кондитерские изделия, рафинированные продукты).
- «Хольте и лелейте» микрофлору кишечника — кроме овощей и фруктов ешьте каши: такая еда богата нужной для микрофлоры клетчаткой.
- Больше гуляйте на свежем воздухе и особенно в дневное время. Солнечный свет, которому и тучи не помеха, незаменим для синтеза витамина D. Его нехватка может привести к набору лишних килограммов, а у маленьких детей — к рахиту.
- Займитесь своей стрессоустойчивостью. Для этого замечательно подходят как занятия спортом или лечебной физкультурой, так и разные физиотерапевтические процедуры.
Следуя этим советам, вы заметите, что симптомы авитаминоза начнут постепенно исчезать, и одновременно начнёт возвращаться здоровье и радостное мироощущение. Если же этого не происходит, вероятно, необходимо провести обследование и начать медикаментозное лечение.